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Ci troviamo in Svizzera, a Castel San Pietro, non lontano da Lugano. Alle spalle di una montagna con roccia viva si trova una piccola vigna di Chardonnay. Le mani e le idee di Samuele, giovane enologo con esperienza anche nel prestigioso domaine Clos de Lambrays di Morey-Saint-Denis fanno il resto. Uso e scelta dei legni davvero interessante, per dare a questo vino un equilibrio tra verticalità e grassezza. Io lo adoro.