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Benoît Marguet è il vero Shamano di Champagne. Molto attento alle tematiche dell’agricoltura biologica e nelle sue vigne pratica la biodinamica. I suoi sono vini ricchi di stile, espressivi, mai banali. Lo Champagne Ambonnay 2019 proviene dai vigneti aziendali Grand Cru di Ambonnay. Permane sui lieviti almeno 5 anni. Agrumi e frutti gialli aprono l’esplosivo bouquet che si completa con note minerali gessose e ferrose. Uno Champagne di carattere!

• Nome: Ambonnay Freedom Grand Cru
• Denominazione: Champagne Grand Cru
• Annata: 2019
• Vigneron: Marguet
• Vitigni: Pinot Noir 69%, Chardonnay 31%