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Questo Pinot Noir proviene da un appezzamento di circa 5 ettari risalente al 1983 3 trattato secondo i principi della biodinamica. Le uve vengo pigiate intere, macerazione semi-carbonica al 100% e invecchiamento in botte per soli sei mesi. Alla vista si annuncia con un classico colore rubino, non troppo intenso. Il naso è fruttato, sottobosco, piccoli fiori rossi, la viola e una piacevole nota eterea.In bocca regna l’equilibrio, la beva è agile, la bottiglia finirà in pochi minuti.

• Regione: Borgogna – Francia
• Nome: “L’Equilibriste Rouge”
• Denominazione: Bourgogne
• Annata: 2022 
• Vigneron: Domaine de la Cras – Marc Soyard
• Vitigni: Pinot Noir