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Innamorato dei terroir della Borgogna, Oronce de Beler si trasferì nel 2005 a Vosne-Romanée e fondò La Maison Romane in una deliziosa casa del XIII secolo. Insieme al suo socio Prosper, combina la vinificazione con l’aratura a cavallo. Due attività che creano un legame speciale tra il vino e il terroir.

Nei vigneti di La Maison Romane si pratica un’agricoltura organica. Sono vietati i trattamenti chimici nel suolo, sostituiti da trattamenti meccanici con l’ausilio di strumenti avanzati a trazione equina e pratiche biodinamiche. Tutti i grappoli vengono raccolti a mano e selezionati in vigna.

In cantina, la fermentazione alcolica avviene con i grappoli interi e non diraspati, seguendo i cicli lunari.

• Regione: Borgogna – Francia
• Nome: Marsannay “Longerois”
• Denominazione: Marsannay
• Annata: 2021
• Vigneron: La Maison Romane
• Vitigni: Pinot Noir