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Chardonnay che tiene testa ai suoi fratelli più famosi della Côte de Beaune. Un vino importante, sia in al naso che in bocca. Considerando che i 20 mesi di affinamento in legno non abbiano assolutamente snaturato l’identità di tale chardonnay, non rimane che applaudire chi lo ha fatto. Un vino che un appassionato non può non aver mai assaggiato almeno una volta.

• Regione: Borgogna – Francia 
• Nome: “Monopole Cras”
• Denominazione: Coteaux de Dijon
• Annata: 2020
• Vigneron: Domaine de la Cras – Marc Soyard 
• Vitigni: Chardonnay