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In questo Domaine si pratica l’agricoltura biologica da oltre vent’anni e si seguono i principi dell’agricoltura biodinamica (pur senza avere alcuna certificazione). Le viti del Domaine hanno un’età media di 50 anni.

Questo vino proviene da una delle migliori vigne del Mâcon. “Sur la Roche” è considerato il Grand Cru di Vergisson. 

È uno chardonnay ampio e profondo giocato sul connubio perfetto tra frutto e mineralità. 

È un terroir importante e lo ritroviamo nel calice, perché al concetto di “territorialità, in questo Domaine, si presta davvero grande attenzione. Il vino vanta un ottimo potenziale di invecchiamento.

• Regione: Borgogna – Francia
• Nome: Pouilly-Fuissé 1er Cru Sur la Roche
• Denominazione: Mâcon Pouilly-Fuissé 1er Cru Sur la Roche
• Annata: 2020
• Vigneron: Domaine Saumaize-Michelin
• Vitigni: Chardonnay